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后勤经纬

 

 
 
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饮食服务中心召开新学期员工大会
2017-09-12 11:07 作者:姚娴    (阅读次数)

 

9月7日下午,饮食服务中心组织召开了新学期员工大会。中心领导班子、各餐厅、部门负责人、厨师及服务员领班等80余人参加。

首先,分管副主任分别就各自分管工作进行部署和要求。就如何有效控制主副食成本,确保食品安全,副主任方卫东从原材料的申购、采购、验收及使用等四个环节进行了强调。副主任徐茂江则结合自己的实际工作经验,从菜肴加工、菜的花色更新、餐厅工作配合、人性化服务等方面提出了具体要求。接着,副主任董成琼提出骨干员工应起好带头作用,同时也表示本学期中心会加强对员工服务管理规范和新进员工的培训。随后,支部书记包晓明从员工工资待遇、经费投入、文化建设等方面解读了中心进一步深化餐饮改革的思路。

最后,该中心主任杨顶忠作总结讲话。他首先对饮食服务中心2017年1-6月份经营情况进行了分析。同时,结合新学期的工作,提出了五点要求,即加强团队凝聚力建设,提升服务师生理念,注重员工培训工作,多推特色菜、创新菜,确保安全。

本次会议的召开,明确了新学期工作任务和目标,振奋了员工的工作热情,为新学期开启了一个良好的开端。

 

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